和の料理人が本気で作ったチーズケーキ
CHEESECAKE experience
千葉県千葉市にある蕎麦懐石のお店、 『馳走蕎樂はるきや』から生まれた
チーズケーキブランドです。
幼い頃からチーズケーキが大好きなシェフが本気でチーズケーキを作りました。日本料理で四季を表すように、チーズケーキでも四季を感じていただけるような商品開発を行なっております。
口の中で溶けていくような柔らかい食感、封を開けた時に香る心地よい香り、その季節にしか味わえない四季折々のフレーバーを大切にしています。
また利き酒師の資格を持つシェフ独自の視点でペアリングドリンクの提案もしています。
和の料理人が本気で作ったチーズケーキを
是非ご賞味ください。
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この小さなチーズケーキから笑顔と
楽しい会話が生まれる事を願います。
今日一日が幸せでありますように。
CHEESECAKE experience
鈴木隆一
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Vert〜抹茶〜【ギフトボックス、オリジナル保冷バック付き】
¥5,300
愛知県産の高級抹茶を使用し、新茶が収穫される時期限定の商品です。抹茶をベースに、マダガスカル産のバニラビーンズ、イタリア産のマスカルポーネをひとつにまとめました。 抹茶の旨味、甘さ、香りを引き立てる逸品となっております。心地よい苦味とコクをお楽しみください。 こちらはギフトボックス、バック付きとなります。 想いを添えて、大切な人に。 記念日、お誕生日祝い、結婚祝い、出産祝いなど贈る相手やシーンに合わせた特別な高級ギフトセットはいかがでしょうか? _______________________ 午後のティータイムや食後に食べても重すぎず、濃厚でありながらもすっと溶けていく様ななめらかな口当たりが特徴です。 小麦粉を一切使わないグルテンフリーの商品ですので、アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。 完全解凍が基本ですが、半解凍だとアイスケーキのような美味しさ。 お好みのフルーツジャムやソースを添えて。 また日本酒や白ワインのお供としても美味しくお召し上がりいただけます。 _______________________ 【サイズ】 横幅:17.5cm 縦幅:7.5cm(約2.5cmカットで7人分。) 容量:470g 【賞味期限】 冷凍半年 冷蔵3日(解凍後3日、解凍後再冷凍可) 【解凍方法】 常温解凍1時間半から2時間 【保存方法】 冷凍庫にて保存してください 解凍後は冷蔵庫に保存し、3日以内にお召し上がりください。解凍後再冷凍も可能です 【特定原材料(アレルギー)】 卵、乳 【発送について】 配送 冷凍便にて発送いたします。 発送元 〒260-0007 千葉県千葉市中央区祐光4-4-11 CHEESECAKE experience TEL 043-227-3131 こちらの商品は冷凍便にて手配させていただきます。 速やかな発送を心がけておりますが、注文状況により発送までに数日お時間をいただく場合がございます。 贈り物の際は余裕を持ってご注文お願いいたします。
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【ギフトBOX、オリジナル保冷バック付き】バニラとレモンのチーズケーキ〜Classic Vanilla〜
¥4,600
【ギフトBOX、オリジナル保冷バッグ付き】 CHEESECAKE experience1番人気の商品です。通年販売の定番アイテム。 マダガスカル産の高品質なバニラビーンズを贅沢に使用し、甘やかで気品の高い香りが口いっぱいに広がる豊かな味わいのチーズケーキです。 北海道産の高級クリームチーズと原料産地を道東阿寒エリアに限定した濃厚でコクのある生クリーム。 サワークリームでまろやかさと爽やかさをプラス。 程良い甘さと濃厚でありながらもレモンの凛とした爽やかな酸味が特徴のフレーバーです。 私たちのケーキ作りは、厳選された素材と職人の技を結集させて生まれたものです。 製法にも細部までこだわりが詰まっています。素材の持ち味を充分に理解して1本1本丁寧に焼き上げた結果、口どけの良さ、豊かな風味が生まれました。 お手元に届きましたらお早めにお召し上がり下さい。 こちらはギフトBOX、オリジナル保冷バッグ付きの商品になります。 高級感溢れるギフトBOXに入れられたこの【Classic Vanilla】は、おもてなしの席や贈り物にも最適です。さらに、おしゃれなオリジナルの保冷バッグも付いてくるので、いつでもどこでも美味しさをお楽しみいただけます。 贅沢な味わいと美しいギフトBOX、そしてこだわりの保冷バッグが、特別な時間を演出します。大切な方への贈り物や自分へのご褒美にぜひご利用下さい。 記念日、お誕生日祝い、結婚祝い、出産祝いなど贈る相手やシーンに合わせた特別な高級ギフトセットはいかがでしょうか? _______________________ 【おすすめのペアリングドリンク】 ダージリンティー、純米酒、辛口の白ワイン _______________________ 午後のティータイムや食後に食べても重すぎず、濃厚でありながらも柔らかく溶けていくなめらかな口当たりが特徴です。 小麦粉を一切使わないグルテンフリーの商品ですので、アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。 完全解凍が基本ですが、半解凍だとアイスケーキのような美味しさ。 お好みのフルーツジャムやソースを添えて。 また日本酒や白ワインとペアリングしても美味しくお召し上がりいただけます。 _______________________ 【チーズケーキサイズ】 横幅:17.5cm 縦幅:7.5cm(約2.5cmカットで7人分) 容量:470g 【賞味期限】 冷凍半年 冷蔵3日(解凍後3日、解凍後再冷凍可) 【解凍方法】 冷蔵庫で一晩(シェフおすすめ) 常温解凍1時間半から2時間 【カット方法】 ナイフをぬるま湯で温め、一刀一刀キッチンペーパーで拭き取ると綺麗にカット出来ます。 【保存方法】 冷蔵庫にて保存してください 解凍後は冷蔵庫に保存し、3日以内にお召し上がりください。カット後1人前ずつラップで包み再冷凍も可能です。 【特定原材料(アレルギー)】 卵、乳 【ギフトBOXサイズ】 横幅:18.7cm 縦幅:9.0cm 高さ:5.3cm 重さ:約84g 【発送について】 配送 冷凍便にて発送いたします。 発送元 〒260-0007 千葉県千葉市中央区祐光4-4-11 CHEESECAKE experience TEL 043-227-3131 こちらの商品は冷凍便にて手配させていただきます。 速やかな発送を心がけておりますが、注文状況により発送までに数日お時間をいただく場合がございます。 贈り物の際は余裕を持ってご注文お願いいたします。
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【簡易包装】バニラとレモンのチーズケーキ〜Classic Vanilla〜
¥3,680
CHEESECAKE experience1番人気の商品です。通年販売の定番アイテム。 マダガスカル産の高品質なバニラビーンズを贅沢に使用し、甘やかで気品の高い香りが口いっぱいに広がる豊かな味わいのチーズケーキです。 北海道産の高級クリームチーズと原料産地を道東阿寒エリアに限定した濃厚でコクのある生クリーム。 サワークリームでまろやかさと爽やかさをプラス。 程良い甘さと濃厚でありながらもレモンの凛とした爽やかな酸味が特徴のフレーバーです。 私たちのケーキ作りは、厳選された素材と職人の技を結集させて生まれたものです。 製法にも細部までこだわりが詰まっています。 素材の持ち味を充分に理解して1本1本丁寧に焼き上げた結果、口どけの良さ、豊かな風味が生まれました。 お手元に届きましたらお早めにお召し上がり下さい。 【おすすめのペアリングドリンク】 ダージリンティー、純米酒、辛口の白ワイン _______________________ 午後のティータイムや食後に食べても重すぎず、濃厚でありながらも柔らかく溶けていくなめらかな口当たりが特徴です。 小麦粉を一切使わないグルテンフリーの商品ですので、アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。 完全解凍が基本ですが、半解凍だとアイスケーキのような美味しさ。 お好みのフルーツジャムやソースを添えて。 また日本酒や白ワインとペアリングしても美味しくお召し上がりいただけます。 _______________________ 【サイズ】 横幅:17.5cm 縦幅:7.5cm(約2.5cmカットで7人分) 容量:470g 【賞味期限】 冷凍1ヶ月 冷蔵3日(解凍後3日、解凍後再冷凍可) 【解凍方法】 冷蔵庫で一晩(シェフおすすめ) 常温解凍1時間半から2時間 【カット方法】 ナイフをぬるま湯で温め、一刀一刀キッチンペーパーで拭き取ると綺麗にカット出来ます。 【保存方法】 冷凍庫にて保存してください 解凍後は冷蔵庫に保存し、3日以内にお召し上がりください。解凍後カットしてラップで包み再冷凍も可能です。 【特定原材料(アレルギー)】 卵、乳 【発送について】 配送 冷凍便にて発送いたします。 発送元 〒260-0007 千葉県千葉市中央区祐光4-4-11 CHEESECAKE experience TEL 043-227-3131 こちらの商品は冷凍便にて手配させていただきます。 速やかな発送を心がけておりますが、注文状況により発送までに数日お時間をいただく場合がございます。 贈り物の際は余裕を持ってご注文お願いいたします。
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オリジナル保冷バッグ(dark brown)
¥220
CHEESECAKE experienceオリジナル保冷バッグです。 想いを添えて、大切な人に。 記念日、お誕生日祝い、結婚祝い、出産祝いなど贈る相手やシーンに合わせてご利用下さい。 _______________________ 【サイズ】 横幅:18.7cm 縦幅:9.0cm 高さ:5.3cm 重さ:約84g 【発送について】 配送 冷凍便にて発送いたします。 発送元 〒260-0007 千葉県千葉市中央区祐光4-4-11 馳走蕎樂はるきや TEL 043-227-3131 速やかな発送を心がけておりますが、注文状況により発送までに数日お時間をいただく場合がございます。 贈り物の際は余裕を持ってご注文お願いいたします。
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【簡易包装】coffeeフレーバーのチーズケーキ 〜beat〜
¥4,380
【CHEESECAKE experience初のcoffeeフレーバーの登場】 coffeeが大好きなシェフがこだわり抜いて焼き上げたチーズケーキ。 北海道産の高品質なクリームチーズと、道東阿寒エリア限定の濃厚な生クリームに、香り高いcoffeeフレーバーを組み合わせています。coffeeフレーバーなのに、このケーキは白く仕上げているのが特徴です。 【完成までの道のり】 試作を始めた当初は、仕上がりの色味はcoffeeらしいブラウンを想定していました。グラインドした豆を材料に混ぜ込み、加熱することで香りと味を引き出す方法を試しましたが、チーズケーキに合わせるには「香り」が重要であると気づきました。 そこで、coffee豆を丸のまま生クリームに加え、低温からゆっくりと加熱し、香ばしさとフルーティーなニュアンスを抽出する方法を採用しました。温度と時間の管理に細心の注意を払い、クリームチーズと生クリームのコクを引き立てつつ、coffeeの高貴な香りを存分に楽しめるチーズケーキが完成しました。 このcoffeeフレーバーに使用しているcoffee豆は、坂口憲二氏が展開する千葉県大網白里市の「The Rising Sun Coffee」の豆です。この特別な豆を、バリスタの成澤敬介氏がCHEESECAKE experience用にブレンドしました。 複数の産地や焙煎パターンを試し、苦味や酸味を抑えつつ、キャラメルのような香ばしさとフルーティーなクリアな風味を引き出したオリジナルブレンドを採用しています。このブレンドの香りを最大限生かすため、生クリームにcoffee豆を加え、丁寧に湯煎しながら抽出を行いました。何度も試行錯誤を重ね、酸味を絶妙に抑えたこだわりの一品です。 九十九里の雄大な海と豊かな自然環境で焙煎されたcoffee豆。遠くから聞こえる波の音、青い海を思い浮かべながら、この特別なチーズケーキをお楽しみください。 そしてこのチーズケーキを【beat】と名づけました。 _______________________ 午後のティータイムや食後に食べても重すぎず、濃厚でありながらもすっと溶けていく様ななめらかな口当たりが特徴です。 小麦粉を一切使わないグルテンフリーの商品ですので、アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。 完全解凍が基本ですが、半解凍だとアイスケーキのような美味しさ。 _______________________ 【サイズ】 横幅:17.5cm 縦幅:7.5cm(約2.5cmカットで7人分。) 容量:470g 【賞味期限】 冷凍1ヶ月 冷蔵3日(解凍後3日、解凍後再冷凍可) 【解凍方法】 常温解凍1時間半から2時間 【保存方法】 冷凍庫にて保存してください 解凍後は冷蔵庫に保存し、3日以内にお召し上がりください。解凍後再冷凍も可能です。 【特定原材料(アレルギー)】 卵、乳 【発送について】 配送 冷凍便にて発送いたします。 発送元 〒260-0007 千葉県千葉市中央区祐光4-4-11 CHEESECAKE experience TEL 043-227-3131 こちらの商品は冷凍便にて手配させていただきます。 速やかな発送を心がけておりますが、注文状況により発送までに数日お時間をいただく場合がございます。 贈り物の際は余裕を持ってご注文お願いいたします
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【ギフトBOX、オリジナル保冷バック付き】coffeeフレーバーのチーズケー 〜beat〜
¥5,300
【ギフトBOX、オリジナル保冷バック付き】 【CHEESECAKE experience初のcoffeeフレーバーの登場】 coffeeが大好きなシェフがこだわり抜いて焼き上げたチーズケーキ。 北海道産の高品質なクリームチーズと、道東阿寒エリア限定の濃厚な生クリームに、香り高いcoffeeフレーバーを組み合わせています。coffeeフレーバーなのに、このケーキは白く仕上げているのが特徴です。 【完成までの道のり】 試作を始めた当初は、仕上がりの色味はcoffeeらしいブラウンを想定していました。グラインドした豆を材料に混ぜ込み、加熱することで香りと味を引き出す方法を試しましたが、チーズケーキに合わせるには「香り」が重要であると気づきました。 そこで、coffee豆を丸のまま生クリームに加え、低温からゆっくりと加熱し、香ばしさとフルーティーなニュアンスを抽出する方法を採用しました。温度と時間の管理に細心の注意を払い、クリームチーズと生クリームのコクを引き立てつつ、coffeeの高貴な香りを存分に楽しめるチーズケーキが完成しました。 このcoffeeフレーバーに使用しているcoffee豆は、坂口憲二氏が展開する千葉県大網白里市の「The Rising Sun Coffee」の豆です。この特別な豆を、バリスタの成澤敬介氏がCHEESECAKE experience用にブレンドしました。 複数の産地や焙煎パターンを試し、苦味や酸味を抑えつつ、キャラメルのような香ばしさとフルーティーなクリアな風味を引き出したオリジナルブレンドを採用しています。このブレンドの香りを最大限生かすため、生クリームにcoffee豆を加え、丁寧に湯煎しながら抽出を行いました。何度も試行錯誤を重ね、酸味を絶妙に抑えたこだわりの一品です。 九十九里の雄大な海と豊かな自然環境で焙煎されたcoffee豆。遠くから聞こえる波の音、青い海を思い浮かべながら、この特別なチーズケーキをお楽しみください。 そしてこのチーズケーキを【beat】と名づけました。 _______________________ こちらはギフトボックス、バック付きとなります。 想いを添えて、大切な人に。 記念日、お誕生日祝い、結婚祝い、出産祝いなど贈る相手やシーンに合わせた特別な高級ギフトセットはいかがでしょうか? _______________________ 午後のティータイムや食後に食べても重すぎず、濃厚でありながらもすっと溶けていく様ななめらかな口当たりが特徴です。 小麦粉を一切使わないグルテンフリーの商品ですので、アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。 完全解凍が基本ですが、半解凍だとアイスケーキのような美味しさ。 _______________________ 【サイズ】 横幅:17.5cm 縦幅:7.5cm(約2.5cmカットで7人分。) 容量:470g 【賞味期限】 冷凍1ヶ月 冷蔵3日(解凍後3日、解凍後再冷凍可) 【解凍方法】 常温解凍1時間半から2時間 【保存方法】 冷凍庫にて保存してください 解凍後は冷蔵庫に保存し、3日以内にお召し上がりください。解凍後再冷凍も可能です。 【特定原材料(アレルギー)】 卵、乳 【発送について】 配送 冷凍便にて発送いたします。 発送元 〒260-0007 千葉県千葉市中央区祐光4-4-11 CHEESECAKE experience TEL 043-227-3131 こちらの商品は冷凍便にて手配させていただきます。 速やかな発送を心がけておりますが、注文状況により発送までに数日お時間をいただく場合がございます。 贈り物の際は余裕を持ってご注文お願い致します。
